Le nom de Saligny vient très probablement de "SALLINIUS" nom de famille Romain que l'on retrouve en plusieurs endroits en France.Saligny était une paroisse très prospère de 1200 habitants en 1639 quand fut construit le prieuré en face de l'église.

A l'époque, le prieur de Saligny supervisait la paroisse de Belleville sur Vie, qui ne comptait que 250 habitants, et disposait d'une dizaine de prêtres ou chapelains.

Pendant la révolution, Saligny subit, comme d'autres paroisses, bien des dommages. Charette était à Saligny au mois de Janvier 1794 quand il apprit la prise de Noirmoutier. Saligny est restée une commune rurale de 1641 habitants (janvier 2010) (25 exploitations agricoles, plus de 20 entreprises, artisans et commerces, 2336 hectares, 15 Km au nord de La Roche sur Yon).